Salată de cartofi copți cu măsline
Bia | 30 Ianuarie 2010 | 87083.76 | Tags: cartofi, măsline, porumb, rosii cherry | Comentează
Incrediente
Mod de preparare:
Se coc la cupor 3 cartofi medii în coajă aproximativ 40 de minute. După ce se răcesc (și asta trebuie neaparat ca să se poată decoji bine) se curăță și se taie cubulețe măricele, se adaugă măslinele și porumbul scurse în prealabil. Apoi roșiile cherry se taie în patru și peste toată compoziția se stropește cu ulei de măsline.
Se lasă la frigider cam 30 de minute.
Un fleac, ne-au ciuruit…(II)
Radu | 28 Ianuarie 2010 | 87078.56 | Tags: Dezastre | ComenteazăStarlog e 100% safe în momentul de față + am descoperit și modul în care am fost compromiși. Încă nu facem publice detaliile(nu are legătură cu WordPress sau plugin-uri pentru WordPress), nu e necesar.
Capăt de drum pentru Spirit
Claudiu | 28 Ianuarie 2010 | 87078 | Tags: marte, spirit | 5 ComentariiSpirit, unul din cele două rovere active de pe suprafața planetei Marte, a rămas blocat, acum 10 luni, în solul marțian. Eforturile de a-l scoate din capcana marțiană au început acum câteva săptămâni, după indelungi dezbateri și studii provind modul optim de a pune din nou în mișcare curajosul robot. Deși în ultimele zile echipa de la JPL au înregistrat unele succese (minore) în ceea ce privește mișcarea roverului, administrația NASA a hotărât brusc să întrerupă aceste operațiuni și să-l folosească pe Spirit ca platformă staționară, renunțând definitiv la orice încercare de a-l elibera și folosind timpul rămas pentru activități științifice.
Iarna marțiană se apropie și dacă ar fi ieșit din capcană, Spirit ar fi putut găsi un loc în care energia acumulată de panourile sale solare să îi permită să supraviețuiască următoarelor luni și să treacă cu bine de încă o iarnă. Blocat însă în nisipul marțian, orientarea panourilor solare este destul de limitată, condiții în care șansele ca Spirit să supraviețuiască iernii sunt destul de mici.
De cealaltă parte a planetei, Opportunity este mult mai norocos din acest punct de vedere, acesta plimbându-se de la o rocă marțiană la alta, continuând să funcționeze la parametrii normali.
Un fleac, ne-au ciuruit…
Radu | 27 Ianuarie 2010 | 87075.47 | Tags: Dezastre | 2 ComentariiNu m-am gândit că o să se întâmple vreodată dar uite că s-a întâmplat. Starlog și alte câteva site-uri hostate pe același cont Dreamhost au fost compromise ieri. Atacatorii au introdus în cateva pagini un script care redirecta către un server din Rusia, server care în momentul de față nu mai e online. Încă nu știu exact ce s-a întâmplat, nu am ajuns să citesc logurile. Toate site-urile sunt pe WordPress și au fost up to date. În caz că timpul îmi permite o să mă apuc să puric log-urile, cine știe ce comori găsesc prin ele. Eu bănuiesc că s-au folosit de vreo vulnerabilitate nepublicată(0day) într-unul din zecile de plugin-uri pentru WordPress pe care le folosim. Toate site-urile au fost curățate dar având în vedere că încă nu știm cum am fost compromiși mare atenție la navigare!
Viitorul Starlog-ului se decide zilele astea.
Pui cardassian cu sos cremos
Claudiu | 26 Ianuarie 2010 | 87071.92 | Tags: ceapa, ciuperci, Pui, smanatan, vin | Comentează
Ingrediente
Mod de preparare
Se taie ceapa și usturoiul mărunt și se călesc în puțin ulei. Nu vă zgârciți cu ceapa, deși poate părea multă, va da o aroma deosebită sosului. Se adaugă pieptul de pui, taiat cubulețe și se prăjește puțin, împreună cu ceapa și usturoiul. Pe parcurs, se adaugă și ciupercile. Se adaugă supa de pui și vinul și se lasă toată compoziția să fiarbă aproximativ 20 de minute. Se ia două linguri din sosul format și se adaugă peste smântână, se omogenizează și se adaugă smântâna în compoziția principală. Sare, piper, după gust, se poate servi cu tagliatelle și se poate adăuga parmezan.
Rețetă adaptată de la Ama.
Ciuperci invers polarizate
Claudiu | 25 Ianuarie 2010 | 87069.19 | Tags: cașcaval, ceapa verde, ciuperci, oua de prepelita | Comentează
Ingrediente
Mod de preparare
Se desprind picioarele ciupercilor, se curață și se spală împreună. Picioarele se taie mai mărunt și se pun deoparte. Se unge cu ulei de măsline o tavă și se asează ciupercile, în fiecare ciupercă punându-se conținutul întreg unui ou de prepeliță. Printre ciuperci, se pot așeza roșii cherry. Tava se pune în cuptorul preîncălzit. Se lasă la cuptor la foc mic până când ouăle încep să se solidifice, după care se scoata tava, se pune peste fiecare ciupercă câte o felie de cașcaval și se adauga și ceapa verde, tăiată mărunt. Se introduce din nou la cuptor și se mai lasă la foc mic încă 10-15 minute.
Se servesc ca atare sau cu cartofi piure.
Cartofi Provence
Bia | 24 Ianuarie 2010 | 87066.46 | Tags: cartofi, parmezan | Comentează
Incrediente:
Mod de preparare:
Cei 5 cartofi curățați și spălați se taie în felii mai groase . Într-o pungă se pun ierburile de Provence și sarea, iar cartofii se condimentează introducând pe rând căteva felii în punga respectivă. O tavă termorezistentă se unge bine cu cele două cubulețe de unt. Cartofii se aranjază în tavă având grijă să nu se suprapună pe cât posibil. Peste ei se pune puțin ulei de măsline, parnezanul ras și foarte puțină boia.
Tava se acoperă ori cu capac ori cu folie de aluminiu și pe pune la cuptorul încins aprox. 45 de minute.
Când se scopt de la cuptor cât timp sunt foarte calzi se adaugă peste puțină smântână ușoară.
Ciorbă de pui a la grec
Bia | 23 Ianuarie 2010 | 87063.73 | Tags: cartofi, țelină, morcov, Pui | Comentează
Incrediente:
Mod de preparare:
Carnea de pui se spală bine și se taie cubulețe medii. Cartofii, morcovii și telina curățați și spălați se dau prin răzătoare. Într-o cratiță se pun legumele răzuite și se călesc în puțin ulei de măsline. Se adaugă sarea și piperul peste ele înainte de a adăuga carnea. Apoi se adaugă carnea și se amestecă cu legumele (fiind puțin ulei, atenție să nu se lipească de cratiță).
Când compoziția pare foatre bine omogenizată se adaugă peste un litru de apă și se lasă la fiert. Apă se mai poate aduga și pe parcus după cât de groasă sau subțite doriți ciorba. De asemenea se mai pot adăuga condimente.
Se lasă fiert aprox. o oră, după care se lasă să se limpezească. Într-un bol se amestecă smântână cu gălbenușul de ou (eu am renunțat la el ultima dată din cauza colesterolului, dar el e foarte bun pentru că leagă smântâna și nu o lasă sș se împreștie în zeamă). Apoi această compoziție se varsă în ciorbă și se amestecă până ciorba devine alb-gălbuie. Se stoarce zeama de lămâie sau se adugă o lingură de bors praf.
Se servește caldă cu puțin pătrunjel măcinat deasupra.